דומה מאוד לפנה ריגטה: פתח גדול בצד אחד – קטן יותר בצד שני. נפלאה לרטבים שמכילים חתיכות של ירק או בשר, דג או פירות ים. טובה מאוד למרק ומצוינת כמובן גם בתבשילים וקדירות. 10 דקות בישול בלבד. 500 גרם פסטה מסמולינה מחיטת דורום כשר