הפסטה קיבלה את שמה מטבעות הקלמרי, שאין מי שלא אוהב אותן, מטוגנות או ברוטב חמצמץ ורענן. נסו אותה אכן בסלט פירות ים קר. 16 דקות בישול. מתאימה גם לרטבי עגבניות קלים. 500 גרם פסטה מסמולינה מחיטת דורום כשר