קצרה ושמנמנה, עם חריצים עמוקים לאורכה. הריגטוני היא פסטה מעולה לרטבי שמנת, אך גם לרטבים אחרים ובעיקר רטבי בשר "עבים", עם פיסות בשר שלמות או בשר טחון. מנגד, אתם יכולים לנסות אותה כסלט עם סלמון וחתיכות עגבניה ברוטב לימון, תרד ופרמזן. נפלא! (12 דקות בישול לערך, לפסטה)
